.: La higienización de la leche

Nota Editorial

A partir de este momento los invitamos a transitar un camino, el del tiempo, ése que alguna vez fue y que hoy es el prólogo de nuestro presente. A lo largo de este viaje podrán apreciar diversos aspectos de nuestra cultura y de nuestra historia.

Todas las investigaciones que aquí se encuentran fueron realizadas por los alumnos y maestros de todas las áreas que, desde el inicio del ciclo lectivo, fueron enriqueciéndose con el objetivo de brindarles esta "revista", producto del esfuerzo y del comprometido trabajo en equipo.

Esperamos que la lectura de la misma sea un incentivo para dejarse conquistar por nuestro pasado y, a través de ella, logren ir más allá de los límites de estas "páginas" y continuar investigando. ¡Adelante!

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La higienización de la leche

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